世界的な健康ブームの影響によるカフェの進化

カフェ空間

今、世界中で健康志向が高まっています。
外見の美しさは内臓から作られるという考え方が一般的になり、スーパーフードの流行や新しい食事法の出現など、人々の食文化は急激に進化しています。
それに伴い、日本国内の外食業界も進化してきました。
健康的な食事をしっかりとることで、より美しく健康な体づくりをしていけるカフェが、どんどん増えてきているのです。
今回は、大人世代に嬉しい、エイジングケアに有効なカフェをご紹介していきます。

大人世代に最適!薬膳カフェ

薬膳とは、季節の自然食材を用いて、病気の予防や解消を目的とする食事のことをいいます。
東洋医学では、女性の体は35歳から老化が始まり、49歳から肉体が衰え始めるといわれています。
年齢に抗うことはできないけれど、より美しく年齢を重ねるために、薬膳をいただいて内臓から活性化させていくことが、オトナ世代にとって最適な方法なのではないでしょうか?
薬膳と聞くと、苦そう、まずそう……と敬遠されがちですが、そんなことはありません!
美味しく頂いて、より若々しくいられる素敵なカフェがあるのです。

薬膳カフェ然

薬膳カフェ然は、無添加・低アレルゲンの薬膳料理がいただけるカフェ。
店主が薬剤師の資格を所有されていて、とっても知識豊富なので信頼できますね。
身体に気を付けた人向けのお食事やお茶が提供されていて、体調や気分に合わせた漢方茶が選べます。
古民家を改装したという内装は、なんだか懐かしく、とてもほっとする雰囲気。畳ですが、椅子とテーブルが用意されているので、少々足腰が痛くても安心です。
薬膳カレーやお肉など……どれも絶品で、心も体も幸せになれる素敵なカフェです!

http://yakuzencafe-zen.com/

ナイェジュ

足湯のあるカフェ。
リラクゼーションサロンが併設されていて、そちらではマッサージやよもぎ蒸しなどの施術をしていただけます。
薬膳カフェでは、足湯を楽しみ、こだわりの薬膳粥や薬膳スイーツがいただけます。
綺麗な店内に癒されながら、体の芯まで温めて、五臓六腑を労わってあげましょう!
選べる漢方茶に、食材や陶器に至るまでこだわられた美味しい薬膳料理が楽しめるカフェです。

http://nayeju-beauty.com/

腸から美しく仕上げる酵素の魅力

近年、「腸活」という言葉がマスコミで取り上げられるようになりました。
腸は「第2の脳」と言われており、腸内細菌のバランスを整えることでお通じの改善や美肌などの効果が見込めると言われています。
腸内細菌は、ストレスに左右されるため、不安があるときなどはバランスが崩れてしまい、体調や肌に悪影響が及んでしまうことあるのです。
そこで、腸内細菌のバランスを整える最適な方法が、酵素の摂取。
発酵食品などに含まれる善玉菌を取り入れることで、体内からみなぎる美しさを手に入れることができます。
お味噌や納豆など、自宅でも頂くことができますが、外食をする際に上質な酵素をいただけるカフェは、今大変注目を集めています。

KO-SO CAFE

店名の通り、酵素が沢山いただける、「カラダの中からキレイに」がコンセプトのカフェ。
酵素原液や酵素ペーストを料理に取り入れていて、カレーやパスタ、サラダなど、しっかりとコクのあるお料理がいただけます。
素材の持つ魅力を存分に味わうことができ、活きた酵素を体内に取り込むことで健康的な美しさを育む手助けをしてくれるのが嬉しいポイント。
動物性の食材を一切使っていないにもかかわらず、しっかりと満足できるお食事がいただけます!

https://www.ko-so-cafe.jp

Cleansing Cafe Daikanyama

野菜や果物を低温圧搾(コールドプレス)した酵素たっぷりジュースで、体内を洗浄(クレンズ)するという、ジュースクレンズ 。
日頃のストレスやアルコールの摂取などで疲れた胃腸、肝臓を休ませながら、体内の毒素排出を促進してくれます。
普段の食事をコールドプレスジュースに置き換えるだけで、必要な栄養素は抑えながら、美味しく健康的になれるのです。
悩みに合わせて、自分にぴったりの沢山の種類の中からジュースを選べます。腸を若返らさせて、自らが持つ若々しさ、美しさを輝かせましょう!

https://www.cleansingcafe.com

ローカーボで体の糖化を防ぐ

糖質制限で痩せる、糖質を摂取すると老けるなど……最近は糖質制限が大ブームを巻き起こしています。
今まで、日本人はお米を中心とした炭水化物を主食としてきました。
炭水化物は大変優秀なエネルギー源であり、かつて人間が飢餓状態であった時代も少量の炭水化物を食べながら生き長らえてきました。
しかし、飽食時代を迎えた今、炭水化物を取りすぎることで栄養過多となり、体型が崩れたり、体調不良の原因になってしまうことが研究から分かってきたのです。
炭水化物は、体内に取り入れられるとブドウ糖となり、脳の栄養になります。
これは、とても大切な栄養です。
しかし、過剰に摂取された糖質は、タンパク質と結合しAGE(終末糖化産物)と呼ばれる強い毒性を持つ物質に変化してしまい、これが老化の原因になってしまうのです。
「体のコゲ」とも呼ばれ、老化だけでなく、AGEが蓄積されることにより、骨粗しょう症や白内障、心筋梗塞などの三代疾病になるリスクが高まります。
健康のために糖質制限を取り入れている人が増えた影響で、ローカーボ(低炭水化物食)を扱ったカフェも増えています。

タヒチアンノニカフェ

「カラダにやさしい」がテーマので、こちらでは抗糖化メニューが充実しています。
食材の持つ酵素を壊さないように、48度以下で調理されたローフードが提供されています。
スパイスの効いた食事はどれも満足度が高く、なんとデザートもコーヒーも用意されています。
タヒチの雰囲気にリゾート気分を味わいつつ、体内の老化物質を徹底的に排除できるカフェです。

https://tncafe.jp

TOTAL FOODS

低糖質、低脂肪のお食事が頂ける、少々ストイックなカフェ。
本気で体を変えたいと考えている人も、健康のために取り入れたいと考えている人も、目的別のメニューが揃っています。
お肉もお魚もさっぱりといただけるのも嬉しいポイント。
玄米や全粒粉を使ったパン、パスタなど、お腹がしっかり満足でき、トレーニング後などにもおすすめです。

http://www.total-foods.jp/menu/

マクロビオティックで体内から若返る

マクロビオティックとは、穀物、野菜、豆、改装を中心に、暮らす土地の旬の食品をいただくという食事方法です。
自然と調和を取り、健康的に生きるための食事方法で、かつて「食養」という食事による病気の療養方法に、東洋哲学の引用を加えて体系化させたもので、日本から始まりアメリカを中心に欧米で広がりました。
60歳になっても、未だなお美しくパフォーマンスを続けているマドンナも、マクロビオティックの食事を取り入れています。
ベジタリアンやヴィーガンとの違いは、動物性の食材を完全に禁止していない点です。
動物性のタンパク質や脂肪も、若く美しい体でいるためには必要な食材。
消化機能を向上させて免疫力を高め、細胞を活性化させてより健康的な体で生きていくために、マクロビオティックの食事を試してみてください!

マクロビカフェ ひとこきゅう

新鮮な有機野菜の日替わりプレートや、テイクアウト可能な玄米おにぎりなど、しっかりとした味付けの美味しい料理がいただけます。
内臓疲労の改善や、体内毒素の促進に役立ちたいというオーナーの想い、優しさが伝わる優しいカフェ。
体質改善だけでなく、丁寧に作られた美しいお料理を頂けるので、心も体も満たされます!

https://hitokokyu.owst.jp

BiOcafe

なかなか市場に出回らない、完全無農薬野菜にこだわったカフェ。
美味しいマクロビスイーツが頂ける他、グルテンフリーやスーパーフードを扱ったメニューも充実しており、美しくなるための食事が追求されています。
繁華街にあるため立地も良く、味の濃い野菜が味わえるとあって、大変人気のあるカフェです。

http://biocafe.jp/

安心食材のカフェで、より美しく

カフェする女性

健康志向のカフェが増え、食材にこだわって国産の有機野菜を使用しているなど、健康に気を使っている方も安心していただけるようになりました。
どの項目も、医師や薬剤師、スポーツ選手や芸能人など、多くの方に支持されているものばかりで、それぞれ研究された書籍も多く出版されています。
質の良い食べ物をしっかり食べて、内臓の機能を向上させることで肌のくすみが明るくなり、艶が増すなど、健康にも美容にも良く、なによりとても美味しいので、家族や友人を誘って足を運んでみてくださいね。